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"Il set di coltelli da 3 pezzi della serie PROFESSIONAL ""S"" ispira gli chef professionisti di tutto il mondo e può essere trovato in numerosi stabilimenti gastronomici di diverse aree. Carne, verdure e molti altri ingredienti possono essere sapientemente tagliati, tritati e pelati con gli strumenti di taglio di alta qualità. Il coltello da cuoco robusto e pesante è un tuttofare ed è adatto a una varietà di fasi di lavoro. Usa il piccolo e forte coltello per le verdure con una lama corta per tagliare frutta e verdura e il sottile coltello per la carne per preparare tutti i tipi di carne con precisione. Le migliori proprietà di taglio e la manipolazione confortevole fanno parte dei coltelli di questa serie. Le lame del set di coltelli sono state forgiate con precisione da un unico pezzo di acciaio e inoltre raffinate con un processo di indurimento del ghiaccio. Come risultato, si ottengono coltelli durevoli e resistenti alla corrosione che mantengono il loro bordo e possono sopportare carichi elevati. Le maniglie rivettate con un look classico si adattano comodamente alla mano durante ogni fase del lavoro e permettono di tagliare in modo ottimale. Il passaggio dal bolster all'impugnatura è fluido e aumenta significativamente il comfort dell'utente. Con questo versatile set di coltelli di ZWILLING, acquisisci un'attrezzatura di base professionale per la tua cucina che apre nuove possibilità di preparazione."
Visita il negozioMIYABI 5000 FCD Gyutoh, lunghezza lama 16 cm. Il Gyutoh, o coltello da chef nella cucina giapponese, è un coltello di uso generico per la preparazione di tagli di carne e verdure di grandi dimensioni. Il nucleo della lama è realizzato in acciaio duro al carburo per un'ottima affilatura iniziale e un buon mantenimento del bordo di taglio. 48 strati di acciaio circondano il nucleo e creano il design damascato della lama. Un processo di affilatura in tre fasi, chiamato Honbazuke, conferisce al coltello una lama affilata come un rasoio. Non c'è una protezione per le dita, quindi si può usare tutta la lunghezza del tagliente. Il bordo di taglio è simmetrico (non a bisellatura singola), quindi può essere utilizzato sia dai mancini che dai destrorsi. La giunzione liscia tra il manico e il rinforzo aiuta a prevenire la formazione di calli sul pollice e sull'indice. Per una migliore manutenzione, lavare a mano e affilare a pietra. Evitare l'uso di taglieri in vetro, ceramica o pietra, in quanto opacizzano il bordo di taglio.
Visita il negozioLa pietra per affilare con granulometria 5000 è una pietra sintetica in ceramica della gamma Naniwa Chosera, una gamma considerata tra le migliori al mondo e utilizzata da alcuni famosi chef. La pietra per affilare si utilizza al meglio in combinazione con il kit di affilatura di base Miyabi, poiché la pietra per affilare si adatta perfettamente alla base in legno Hinoki, consentendovi di affilare il coltello in modo più fluido e veloce. La pietra per affilare di granulometria 5000 misura 21 x 7 cm ed è spessa 2,5 cm. Rimuove rapidamente il materiale dalla lama, offrendo risultati eccezionali e un bordo estremamente affilato. La pietra si usura molto lentamente e quindi può essere usata per molti anni. Sebbene sia particolarmente adatta per affilare i coltelli Miyabi, può essere utilizzata anche per riaffilare coltelli di acciai diversi.
Visita il negozioCon il blocco di coltelli da 6 pezzi della serie ZWILLING Gourmet, si ottengono strumenti da taglio di alta qualità che rendono la cottura due volte più divertente. Le lame FRIODUR® dei coltelli dello chef sono temprate nel ghiaccio, rendendole estremamente robuste e resistenti alla corrosione. Inoltre, l'impugnatura in plastica nera, bilanciata in modo ottimale, sta bene in mano e garantisce un taglio sicuro. Il blocco coltelli in legno di faggio è dotato di un coltello per le verdure (lunghezza della lama 8 cm), un coltello per la carne (16 cm), un coltello da cuoco (20 cm) e un coltello per il pane (20 cm). L'acciaio per affilare incluso nel set di coltelli può essere usato per affilare le lame se necessario. Il blocco coltelli ZWILLING Gourmet rende la cucina un piacere.
Visita il negozioIl coltello GYUTOH da 16 cm ha una lama liscia e appuntita che rende il coltello adatto a tagliare e affettare pesce e carne. Anche le verdure più grandi non sono un problema. Miyabi ha voluto realizzare un autentico profilo di lama giapponese che rende il coltello estremamente resistente e affilato. Le qualità di taglio sono completate dal manico in legno di pakka, estremamente comodo da tenere in mano. La lama è realizzata in acciaio in polvere di micro-carburo integrato tra altri due strati di acciaio. La lama viene ulteriormente temprata con un procedimento speciale come l'indurimento a -196 gradi Celsius, per ottenere livelli di durezza e di affilatura estremamente elevati. La lama è martellata su entrambi i lati e rifinita con la tecnica di affilatura a lama Honbazuke. Inoltre è molto piacevole anche dal punto di vista estetico, grazie al design Tsuchime che conferisce alla lama un aspetto martellato. Il manico ergonomico è realizzato in legno di pakka Cocobolo, che è un legno scuro a grana liscia che crea un diretto contrasto con la lama. Il manico ha una forma piegata per garantire un taglio senza alcuno sforzo. Il manico è ben bilanciato, tipico dei coltelli della serie MIYABI 6000MCT. Grazie a questo bilanciamento, è possibile utilizzarlo a lungo senza stancarsi. Con il coltello giapponese di alta qualità, è possibile completare molti lavori in cucina.
Visita il negozioPiccolo ma potente. Il blocco coltelli compatto di ZWILLING è l'attrezzatura di base ideale se non hai molto spazio. Il ceppo senza coltelli è alto 160 mm e largo 90 mm e quindi si adatta a ogni cucina. Una combinazione vincente di precisione, innovazione ed ergonomia assicura il successo nelle fasi di lavoro importanti come tagliare, sminuzzare e affettare numerosi ingredienti. Uno dei motivi è rappresentato dalle lame FRIODUR®, che sono forgiate da un unico pezzo di acciaio di alta qualità. La raffinatezza aggiuntiva li rende resistenti alla corrosione, flessibili e a taglio duro. Le migliori proprietà di taglio sono una cosa ovvia con i coltelli della serie ®FOUR STARS - perché è giustamente considerata una delle serie di coltelli più vendute in tutto il mondo. Il blocco coltelli compatto contiene un totale di quattro coltelli di diverse lunghezze e texture. Un coltello da lardo e guarnizione 100 mm, un coltello multiuso 130 mm, un coltello da cuoco Compact 140 mm e un coltello da carne 160 mm. Il blocco contiene anche un paio di forbici multiuso. I manici interamente in plastica senza cuciture si adattano comodamente alla mano - con loro, il lavoro preciso ed efficiente diventa una cosa ovvia. Il passaggio morbido dalla lama al bolster contribuisce anche al comfort del cliente.
Visita il negozioPiccolo ma raffinato. Il ceppo di coltelli compatto di ZWILLING è perfetto per chi non ha molto spazio a disposizione. Il ceppo, senza coltelli, misura 160 mm di altezza e 90 mm di larghezza, ed è quindi adatto a ogni cucina. Una perfetta combinazione di precisione, innovazione ed ergonomia che ti permetterà di eseguire magnificamente ogni fase del processo di lavorazione, come affettare, sminuzzare e tagliare i vari ingredienti. Uno dei motivi di questi vantaggi sono le lame FRIODUR®, forgiate a partire da un singolo pezzo di acciaio di alta qualità. L’ulteriore fase di lavorazione rende le lame resistenti alla corrosione, flessibili e in grado di mantenere il proprio grado di affilatura. I coltelli della linea FOUR STAR® sono sinonimo di migliori proprietà di taglio. Infatti questa linea di coltelli è una delle più vendute al mondo. Il ceppo di coltelli compatto contiene in tutto quattro coltelli di varia lunghezza e utilizzabili per diversi compiti. Uno spelucchino da 10 cm, un coltello universale da 13 cm, un coltello da chef compatto da 14 cm e un coltello da carne da 16 cm. Il ceppo, inoltre, include un paio di forbici multiuso. I manici senza giunti interamente in plastica assicurano una presa confortevole. Con questi coltelli, lavorare in modo preciso ed efficiente sarà una certezza.
Visita il negozioQuesto ceppo di coltelli da 7 pezzi per uso universale della linea ZWILLING Gourmet include un coltello per lardellare e decorare (lunghezza della lama 10 cm), un coltello multiuso (13 cm), un coltello trinciante (16 cm), un coltello da chef (20 cm), un acciaino e delle forbici multiuso. Tutti i coltelli del set sono dotati di una lama FRIODUR®, che viene temprata con ghiaccio seguendo un particolare processo. In questo modo le lame acquisiscono una grande robustezza e resistenza alla corrosione. Il manico nero in materiale sintetico, con il suo classico design a tre rivetti, garantisce una presa confortevole grazie alla sua forma ergonomica. Il ceppo è realizzato in puro legno di bambù, perfetto per riporre in sicurezza i tuoi coltelli da cucina. Con questo ceppo di coltelli ZWILLING Gourmet preparare piatti deliziosi sarà un gioco da ragazzi.
Visita il negozioIl ceppo di coltelli da 9 pezzi della linea TWIN Chef di ZWILLING è ideale per cuochi amatoriali e professionisti che danno importanza all’elevata qualità dei coltelli. In questo set i coltelli sono dotati di lame FRIODUR indurite con ghiaccio, realizzate a partire da un singolo pezzo di acciaio speciale di formula ZWILLING. Sono incredibilmente resistenti e stupiscono grazie alla loro elevata longevità. La dolce transizione tra lama e manico, così come il design a codolo continuo, assicura una presa confortevole. Il set da 9 pezzi di ZWILLING è composto da un ceppo di coltelli, un coltello per le verdure (80 mm), uno spelucchino (100 mm), utilizzabile anche come pelaverdure, un coltello universale (130 mm), un coltello da carne (160 mm), un coltello da chef (200 mm), un coltello da pane (200 mm), un acciaino (230 mm) e un paio di forbici multiuso (200 mm). Tutti questi strumenti di taglio sono dotati di manici in plastica con design a 3 rivetti e un marcato nodo per la protezione delle mani. In questo modo risulteranno comodi da utilizzare e ti permetteranno di lavorare velocemente e in sicurezza. Con questi pratici coltelli da cucina sminuzzerai qualunque tipo di alimento, dai pomodori fino alla carne, come un vero pro. Sono inclusi: 1x coltello universale da 130 mm, 1x spelucchino da 100 mm, 1x coltello da verdure da 80 mm, 1x coltello da carne da 160 mm, 1x coltello da chef da 200 mm, 1x coltello da pane da 200 mm, 1x acciaino da 230 mm, 1x forbici multiuso
Visita il negozio🇮🇹 NOI SIAMO un NEGOZIO 100% ITALIANO (Per davvero😉! E con orgoglio💙). 🔰🛠RIVENDITORE AUTORIZZATO TRE SPADE, assistenza garantita. ✅🛡Garanzia Italia 2 anni. ☑️🤝Soddisfatti o rimborsati (hai ben 2 settimane per ripensarci). 🏭🇮🇹 Fatto in Italia, TRE SPADE è un'azienda italiana. 👍 PUOI FIDARTI: siamo un negozio autorizzato TRE SPADE © FratelliMugnaini™. Ⓜ️ SICUREZZA E COMPETENZA: vendiamo e ripariamo elettrodomestici da oltre 50 anni 👌 Spremipomodoro elettrico per le esigenze della famiglia e della piccola comunità taglia n° 3 Corpo in ghisa stagnata ed elica in nylon Tramoggia e collettore in acciaio inox Filtro in acciaio inox Motore asincrono monofase da 220-240 Volts - 50Hz (motori per differenti tensioni e frequenze e diversa potenza a richiesta) Veloce e comodo smontaggio per una facile e rapida pulizia Corpo tritacarne opzionale Peso: 9,0 kg Ingombro: 33x53x23 cm Potenza motore: 300 w Giri dell'elica: 160 r.p.m. Basamento in materiale alveolare antiscivolo
Visita il negozio"MIYABI 5000 FCD Santoku, lunghezza lama 18 cm. Questo coltello Santoku giapponese ha un'anima in acciaio duro al carburo, per un ottimo mantenimento del bordo di taglio e un'ottima affilatura. Santoku significa ""Tre Virtù"", ovvero carne, pesce e verdure. Il tagliente piatto si presta a un movimento di taglio deciso piuttosto che al movimento oscillatorio dei coltelli da cuoco europei. Il nucleo della lama è avvolto da 48 strati esterni di acciaio, che formano l'esclusivo design damascato sulla lama. Il bordo di taglio è affilato simmetricamente con il processo Honbazuke (non a bisellatura singola), quindi può essere utilizzato sia dai mancini che dai destrorsi. Non c'è una protezione per le dita, quindi si può usare tutta la lunghezza del tagliente. L'impugnatura e il mezzo bullone si uniscono in una soluzione di continuità, per un utilizzo confortevole. La superficie liscia aiuta a prevenire la formazione di calli sul pollice e sull'indice. Lavare a mano e affilare a pietra. Consigliamo di utilizzare un tagliere in legno piuttosto che in vetro, ceramica o pietra, in quanto questi rendono opaco il bordo della lama."
Visita il negozioLe lame Miaybi 5000FCD sono composte da 49 strati di acciaio con una durezza Rockwell di circa 61. Il manico in legno di pakka nero è meravigliosamente bilanciato e presenta un cappuccio terminale in acciaio con perno e anello decorativo.
Visita il negozioMIYABI 5000 FCD Gyutoh, lunghezza lama 20cm. Il Gyutoh, o coltello da chef, è un coltello di uso generico per la preparazione di tagli di carne e verdure di grandi dimensioni. Ha una fine anima in acciaio al carburo che conferisce al coltello un'ottima affilatura iniziale e un buon mantenimento del bordo di taglio. L'anima è avvolta da 48 strati di acciaio che creano il design damascato tipico di ogni coltello. Il bordo di taglio simmetrico è affilato secondo il processo Honbazuke. Questo coltello a tre fasi di affilatura, riaffilatura e lucidatura conferisce al coltello una lama simile a quella di un rasoio. Per il taglio si può utilizzare l'intera lunghezza del bordo, poiché non c'è la protezione per le dita. La giunzione tra manico e rinforzo è completamente liscia, il che aiuta a prevenire la formazione di calli sul pollice e sull'indice e consente una comoda presa. Lavare a mano ed evitare di tagliare su taglieri di vetro, ceramica o pietra, che opacizzano prematuramente il bordo di taglio. Affilare a pietra.
Visita il negozioIl coltello nakiri della linea 5000FCD di MIYABI può essere utilizzato per rendere una vera esperienza estetica anche i compiti più semplici, come sbucciare e tagliare frutta e verdura. Infatti la lama lunga 17 cm, con un nucleo rinforzato con acciaio FC61, è rivestita con 48 strati di acciaio inossidabile. È questo che conferisce alla lama il suo unico look damascato. Nell’ambito della produzione, la lama FRIODUR viene ulteriormente affinata tramite l’indurimento con ghiaccio. In questo modo diviene ancora più durevole e resistente alla corrosione. Allo stesso tempo, però, la lama è incredibilmente sottile, rendendola ideale per tagliare, ad esempio, cetrioli o pomodori a fettine sottilissime. Questo coltello da verdura giapponese coniuga un’incredibile affilatura con design estetico ed eleganza orientale. Un coltello che farà la gioia soprattutto dei collezionisti. Infatti ogni lama damascata è unica nel suo genere: non ne esiste una uguale all’altra.
Visita il negozioSei alla ricerca della perfezione? Scopri la nostra linea PRO. Il set di tre coltelli ZWILLING PRO combina tutte le caratteristiche che gli chef ambiziosi si aspettano: qualità, design e affilatura impeccabili. Sarete ben equipaggiati con il coltello per lardellare e guarnire, il coltello da chef e il coltello da carne, progettati a Milano dai designer Matteo Thun e Antonio Rodriguez. Inoltre, aggiungono un tocco di stile alla tua cucina grazie ai loro manici bianchi opachi a tre rivetti. Anche il bolster curvo è altrettanto caratteristico. Permette di utilizzare i coltelli in modo intuitivo, garantendo una presa ottimale. Così potrai tagliare in modo preciso e sicuro. I coltelli sono prodotti in Germania. Le loro lame FRIODUR sono state trattate termicamente con azoto, rendendole particolarmente flessibili, resistenti alla corrosione e affilate. Con questo set di coltelli ZWILLING PRO, potrai controllare i tuoi movimenti con facilità e superare le tue stesse aspettative quando si tratta di tagliare.
Visita il negozioIl ceppo di coltelli in bambù da otto pezzi di ZWILLING è la scelta perfetta per cuochi che apprezzano in egual misura comfort e qualità. Puoi utilizzare questi utensili versatili per preparare con precisione in maniera professionale ingredienti come pesce, carne, frutta e verdura. Oltre al ceppo di coltelli in bambù, questo set della linea TWIN Chef contiene uno spelucchino, un coltello universale, un coltello da carne, un coltello da chef e un coltello da pane. Inclusi con il ceppo da 31,5 cm x 11,5 cm x 28,0 cm troverai anche un paio di forbici multiuso e un acciaino per una rapida affilatura delle lame. Ogni coltello nel ceppo di bambù è realizzato con acciaio di formula speciale ZWILLING. La perfetta combinazione di cromo e carbonio incrementa la resistenza e la longevità delle lame FRIODUR®. La transizione da lama a manico assicura un massimo grado di comfort durante ogni fase del processo di taglio. Il set di coltelli di ZWILLING ti fornirà un’aggiunta di utensili estremamente leggeri e di alta qualità per il completamento dei compiti quotidiani da eseguire nella tua cucina.
Visita il negozio🇮🇹 NOI SIAMO un NEGOZIO 100% ITALIANO (Per davvero😉! E con orgoglio💙). 🔰🛠RIVENDITORE AUTORIZZATO TRE SPADE, assistenza garantita. ✅🛡Garanzia Italia 2 anni. ☑️🤝Soddisfatti o rimborsati (hai ben 2 settimane per ripensarci). 🏭🇮🇹 Fatto in Italia, TRE SPADE è un'azienda italiana. 👍 PUOI FIDARTI: siamo un negozio autorizzato TRE SPADE © FratelliMugnaini™. Ⓜ️ SICUREZZA E COMPETENZA: vendiamo e ripariamo elettrodomestici da oltre 50 anni 👌 Spremipomodoro elettrico per le esigenze della famiglia e della piccola comunità taglia n° 3 Corpo in ghisa stagnata ed elica in nylon Tramoggia e collettore in acciaio inox Filtro in acciaio inox Motore asincrono monofase da 220-240 Volts - 50Hz (motori per differenti tensioni e frequenze e diversa potenza a richiesta) Veloce e comodo smontaggio per una facile e rapida pulizia Corpo tritacarne opzionale Peso: 9,0 kg Ingombro: 33x53x23 cm Potenza motore: 300 w Giri dell'elica: 160 r.p.m. Basamento in materiale alveolare antiscivolo ACCESSORIO PARASCHIZZI INCLUSO:
Visita il negozioNOI SIAMO un NEGOZIO 100% ITALIANO (Per davvero😉! E con orgoglio💙). ✅🛡Garanzia Italia 2 anni. ☑️🤝Soddisfatti o rimborsati (hai ben 2 settimane per ripensarci). 🏭🇮🇹ALPES è un'azienda italiana (Made in Italy). RIVENDITORE AUTORIZZATO ALPES INOX (Assistenza Garantita🔰) © FratelliMugnaini™ Tagliere tondo Ø 36 cm, in legno di teak. Adatto per vasca tonda Ø 35 cm Dimensioni: Ø 36 cm Altezza 2 cm
Visita il negozioLe lame della serie Hibana non solo impressionano con il loro impressionante motivo Damasco di 42 strati di acciaio, ma anche con la loro durezza di circa 61 HRC. Dotate su entrambi i lati dell'innesco Honbazuke tipico delle lame di coltello MIYABI, le lame Hibana impressionano anche per la loro affilatezza da rasoio. Il manico tradizionalmente curvo di questi coltelli MIYABI Hibana permette di lavorare senza fatica con tutte le tecniche di taglio e assicura una posizione equilibrata. La lama e il manico di ogni coltello sono ottimamente bilanciati, in modo che qualsiasi lavoro di taglio sia facile per l'utente.Il Gyutoh è ideale quando si vuole tagliare o incidere carne o pesce. Con la lama sottile ma robusta, si ottiene un taglio completamente controllabile e pulito. In Giappone, il gyutoh è l'acronimo di coltello da carne e viene utilizzato per il taglio fine della carne. La geometria della lama permette il taglio a culla. In Germania, il gyutoh è usato universalmente come un coltello da cuoco particolarmente affilato.
Visita il negozioNOI SIAMO un NEGOZIO 100% ITALIANO (Per davvero😉! E con orgoglio💙). ✅🛡Garanzia Italia 2 anni. ☑️🤝Soddisfatti o rimborsati (hai ben 2 settimane per ripensarci). 🏭🇮🇹ALPES è un'azienda italiana (Made in Italy). RIVENDITORE AUTORIZZATO ALPES INOX (Assistenza Garantita🔰) © FratelliMugnaini™. Tagliere in legno di teak 44x38 cm. Adatto per vasche e lavelli raggio 12. Dimensioni: Profondità 44 cm Larghezza 38 cm Altezza 2 cm
Visita il negozioNOI SIAMO un NEGOZIO 100% ITALIANO (Per davvero😉! E con orgoglio💙). ✅🛡Garanzia Italia 2 anni. ☑️🤝Soddisfatti o rimborsati (hai ben 2 settimane per ripensarci). 🏭🇮🇹ALPES è un'azienda italiana (Made in Italy). RIVENDITORE AUTORIZZATO ALPES INOX (Assistenza Garantita🔰) © FratelliMugnaini™. Tagliere 41x51 cm, in legno di teak. Adatto per vasca 40x50 cm Dimensioni: Profondità 41 cm Larghezza 51 cm Altezza 2 cm
Visita il negozio🇮🇹 NOI SIAMO un NEGOZIO 100% ITALIANO (Per davvero😉! E con orgoglio💙). 🔰🛠RIVENDITORE AUTORIZZATO ALPES-INOX, ASSISTENZA GARANTITA. ✅🛡Garanzia Italia 2 anni. ☑️🤝Soddisfatti o rimborsati (hai ben 2 settimane per ripensarci). 🏭🇮🇹 Fatto in Italia, ALPES INOX è un'azienda italiana. 👍 PUOI FIDARTI: siamo un negozio autorizzato ALPES © FratelliMugnaini™. Ⓜ️ SICUREZZA E COMPETENZA: vendiamo e ripariamo elettrodomestici da oltre 50 anni 👌 Tagliere 41x35 cm, in legno di teak. Adatto per vasca 40x35 cm Dimensioni: Profondità 41 cm Larghezza 35 cm Altezza 2 cm
Visita il negozioCon il ceppo di coltelli da 7 pezzi della linea Chicago di BSF otterrai una dotazione di base ottimale per la preparazione di piatti deliziosi. Questi coltelli di alta qualità sono realizzati interamente in acciaio inossidabile e assicurano una presa confortevole grazie al loro manico ergonomico. Con questo meraviglioso ceppo di coltelli potrai conservare questi cinque affilatissimi coltelli di varia grandezza e l’acciaino. La pregiata combinazione di legno di albero della gomma color antracite e acciaio inossidabile ti stupirà tanto quanto l’elevata praticità di utilizzo. Sono inclusi: 1x spelucchino da 80 mm 1x coltello universale da 130 mm 1x coltello da carne da 160 mm 1x coltello da chef da 200 mm 1x coltello da pane da 200 mm 1x acciaino 1x ceppo di coltelli vuoto
Visita il negozioChi ama cucinare ha spesso bisogno di coltelli che possano facilitare il taglio dei cibi e rendere il lavoro in cucina un vero piacere, come questi coltelli da cucina di alta qualità. I coltello sono dotati di un'impugnatura ergonomica in acciaio inossidabile che offre un grande comfort durante le operazioni di taglio, senza affaticarsi.
Visita il negozioPer gli appassionati della cucina giapponese, il coltello SHOTOH della serie MIYABI 5000MCD è una festa per gli occhi. Con i suoi 9 cm di lunghezza, è ideale per tagliare, pulire e pelare frutta e verdura. Il manico del coltello SHOTOH è realizzato in betulla Masur che gli conferisce un design unico a grana di legno. Un cappuccio terminale e un perno a mosaico in stile raffinato completano l'elegante look del coltello. Il manico è a forma di D per dare al coltello un perfetto bilanciamento e controllo per un taglio senza sforzo e di massima precisione. La lama ha un bel disegno damascato e un nucleo duro di acciaio in polvere di micro-carburo MC63 racchiuso in 100 strati di due tipi diversi di acciaio. La lama CRYODUR® è temprata a -196 gradi Celsius per ottenere una durezza di circa 63 Rockwell che mantiene la lama affilata e flessibile. La lama viene anche sottoposta a levigatura manuale Honbazuke tra due mole per ottenere una perfetta affilatura, e viene poi lucidata con una ruota di cuoio. Il coltello SHOTOH di Miyabi è al tempo stesso bello e funzionale.
Visita il negozio🇮🇹 NOI SIAMO un NEGOZIO 100% ITALIANO (Per davvero😉! E con orgoglio💙). 🔰🛠RIVENDITORE AUTORIZZATO ALPES-INOX, ASSISTENZA GARANTITA. ✅🛡Garanzia Italia 2 anni. ☑️🤝Soddisfatti o rimborsati (hai ben 2 settimane per ripensarci). 🏭🇮🇹 Fatto in Italia, ALPES INOX è un'azienda italiana. 👍 PUOI FIDARTI: siamo un negozio autorizzato ALPES © FratelliMugnaini™. Ⓜ️ SICUREZZA E COMPETENZA: vendiamo e ripariamo elettrodomestici da oltre 50 anni 👌 Tagliere in legno di teak 50x38 cm. Adatto per lavelli con vasche raggio 12 e salvagocce e per lavelli serie “basic” con vasche raggio 60. Dimensioni: Profondità 50 cm Larghezza 38 cm Altezza 2 cm
Visita il negozioIl Premium Set Coravin "Timeless Six+" Emerald Green è un composito e prezioso kit ad edizione limitata, comprendente diversi strumenti e accessori che permettono di assaggiare il vino senza necessita di dover aprire la bottiglia, consentendo al contempo la corretta conservazione per mesi o anni del liquido rimanente. Infatti, a differenza di altri sistemi ideati per la conservazione del vino che si limitano a ritardare l’ossidazione, il Coravin preserva completamente integre per lungo tempo le caratteristiche del prezioso liquido all’interno della bottiglia. Ideatore e fondatore di Coravin è Greg Lambrecht, il quale ha unito la sua conoscenza degli aghi di livello medico con il suo grande amore per il mondo del vino. All’interno dell’Emerald Green Premium Set Coravin "Timeless Six+" si trova: un elegante Coravin ‘Timeless Six Anthracite’, un areatore ‘Timeless’, un ago standard, una bellissima e raffinata custodia per il trasporto, un manicotto copri-bottiglia, 6 ‘Timeless’ Screw Caps e 3 capsule di Argon Coravin Pure. Il Coravin ‘Timeless Six Emerald Green’ è un peculiare strumento studiato per prelevare una quantità variabile di vino dalla bottiglia insufflando allo stesso tempo un equivalente volume di Argon, gas inerte che previene il contatto con l’ossigeno e quindi l’ossidazione della restante parte di vino. L’areatore ‘Timeless’ area rapidamente il vino durante la mescita garantendo lo stesso risultato di una decantazione di 60-90 minuti. Le ‘Timeless’ Screw Caps consentono di usare il sistema Coravin anche sui vini imbottigliati con il tappo a vite. I restanti accessori sono tutti funzionali all’utilizzo standard della tecnologia. Con il "Timelss Six+" Coravin Emerald Green Premium Set edizione limitata, assaggiare quella preziosa bottiglia di vino per gustare anche solo uno o due calici senza dover sprecare il resto del liquido non è più un sogno. Questo set si configura quindi come un investimento altamente funzionale, oltre che dallo splendido design, dall’utilizzo molto semplice. Basta infatti inserire l’ago allineando le SmartClamps sul collo della bottiglia e spingere l’impugnatura con decisione, per poi inclinare e versare il vino premendo e poi rilasciando l’apposita levetta. Adatto a qualsiasi tipo di vino fermo, per conoscerlo, studiarlo e scoprirne l'evoluzione anno dopo anno.
Visita il negozioIl coltello Santoku di Miyabi presenta un'affilatura di circa 63 Rockwell ed è adatto per il taglio di carne, pesce e verdure. Il manico in legno scuro è comodo da tenere in mano grazie alla sua forma ergonomica che permette di usarlo senza alcuno sforzo. Il modello della lama, le proprietà di taglio, la durata e la durezza sono impressionanti. Il materiale utilizzato ne consente il lavaggio in lavastoviglie. Il produttore ha prestato molta attenzione nella realizzazione di un autentico profilo di lama giapponese, alla quale è stato conferito il tipico aspetto martellato. Il nucleo della lama è realizzato in micro-carburo avvolto con due strati di acciaio. L'affilatura su due lati e il bordo Honbazuke della lama perfezionano la capacità di taglio del coltello Miyabi Santoku da 18 cm. Il manico è realizzato in robusto legno di pakka Cocobolo scuro. Il manico curvo a collo d'oca permette di lavorare facilmente. L'impugnatura presenta inoltre un controbilanciamento individuale, che consente di tagliare facilmente senza esercitare troppa forza. Il coltello Santoku della gamma MIYABI 6000MCT garantisce un taglio veloce, pulito e preciso. Questo prodotto, che offre un'alta qualità combinata con il design giapponese, diventerà il tuo coltello preferito.
Visita il negozioCon una lunghezza di 20 cm, il coltello GYUTOH è adatto al taglio e alla separazione di pesce e carne. La punta affusolata e la lama robusta consentono di effettuare tagli puliti. La finitura piatta del manico garantisce la massima sicurezza, evitando che la mano scivoli dal manico sulla lama. Per questo coltello, Miyabi ha optato inoltre per un profilo di lama giapponese, il che significa che il coltello GYUTOH combina proprietà di alta qualità di taglio con il massimo comfort. La lama è costituita da un'anima di acciaio in polvere di micro-carburo avvolta in due strati supplementari di acciaio. La lama è forgiata a martello, in modo da conferirle un aspetto che ricorda leggermente il design Tschumine. Inoltre, ogni lama della serie MIYABI 600MCT viene sottoposta a diversi processi di tempra a ghiaccio eseguiti a -196°C, in modo da ottenere una durezza finale di circa 63 Rockwell. La lama è lucidata su entrambi i lati e rifinita a mano con il metodo Honbazuke. Il manico invece è realizzato in legno di pakka, che unisce un design delicato ad una robustezza e flessibilità straordinarie. Il perfetto bilanciamento di questo coltello permette un alto livello di comfort e permette di lavorare senza stancarsi, rendendo così il coltello Miyabi un utensile che non può mancare nella cucina.
Visita il negozioI coltelli affilati sono coltelli sicuri: richiedono meno forza e non scivolano. Il ceppo SharpBlock della serie GOURMET di ZWILLING, con tecnologia KIS, ne garantisce l'affilatura ottimale. Il ceppo autoaffilante protegge i coltelli da eventuali danni e ti libera dalla necessità di doverli affilare manualmente. Il segreto del ceppo è custodito al suo interno: negli scomparti dei coltelli con lama liscia (spelucchino, coltello da carne e coltello da cuoco) sono infatti integrate due mole in ceramica, posizionate all'angolo di affilatura ottimale. Ogni volta che si inserisce o estrae un funzionale coltello GOURMET, la lama viene quindi automaticamente raddrizzata, per coltelli sempre affilati e pronti all'uso. Il ceppo di coltelli con 7 pezzi è un richiamo visivo in ogni cucina. L'elegante ceppo in un'intramontabile tonalità di bianco è rifinito in acciaio inossidabile per una maggiore durata.
Visita il negozioI coltelli affilati sono coltelli sicuri: richiedono meno forza e non scivolano. Il ceppo SharpBlock della serie GOURMET di ZWILLING, con tecnologia KIS, ne garantisce l'affilatura ottimale. Il ceppo autoaffilante protegge i coltelli da eventuali danni e ti libera dalla necessità di doverli affilare manualmente. Il segreto del ceppo è custodito al suo interno: negli scomparti dei coltelli con lama liscia (spelucchino, coltello da carne e coltello da cuoco) sono infatti integrate due mole in ceramica, posizionate all'angolo di affilatura ottimale. Ogni volta che si inserisce o estrae un funzionale coltello GOURMET, la lama viene quindi automaticamente raddrizzata, per coltelli sempre affilati e pronti all'uso. L'elegante ceppo di coltelli, con 7 pezzi, in una raffinata tonalità di grigio è rifinito in acciaio inossidabile per una maggiore durata.
Visita il negozioIl rivoluzionario spelucchino TANREI di ZWILLING apre nuovi orizzonti nell'arte di spelare, tagliare e lardellare. Un connubio unico di maestria giapponese e di ingegneria tedesca che non ha eguali per quanto riguarda la durezza e l'affilatura e il suo design damascato senza paragoni. Ogni coltello TANREI presenta un modello di lama esclusivo dalla punta al bolster. Realizzati in Giappone con tecniche artigianali tradizionali, i coltelli TANREI vantano caratteristiche eccezionali. Il motivo damascato, non solo conferisce ai coltelli un aspetto eccezionale, ma anche i suoi valori interni sono impressionanti: una durezza di 63 HRC, che raramente viene raggiunta da altri coltelli da cucina, è garantita dalla lama composta da 100 strati di acciaio premium e un'anima FC 63, lunga 10 cm, che offre una straordinaria rigidità senza compromettere la flessibilità. Il tutto è completato da un manico triplo rivettato e arrotondato, rivestito con gusci di Micarta. Questo significa che potrai sbucciare frutta e verdura con un vero coltello di prima qualità. Un coltello che è stato affinato da maestri artigiani in Giappone per ottenere la qualità di cui avete bisogno per la vostra cucina di alto livello.
Visita il negozioNell'ambito gastronomico, negli hotel, supermercati oppure a casa, lo scaffale in acciaio inox RCER-7060 di Royal Catering è un must per tutti i magazzini. Questo scaffale metallico igienico e stabile è perfetto per stivare cose diverse, dagli alimenti agli attrezzi e sostiene un carico elevato. Per l'uso privato o professionale, questo scaffale metallico è perfetto per te! Lo scaffale inox ha dimensioni di 70 x 60 x 180 cm ed è ideale per l'uso nella gastronomia o nei magazzini. Grazie a una capacità di carico di 50 kg per ripiano è possibile riporvi diversi attrezzi contemporaneamente. Lo scaffale ha, in totale, 4 ripiani. Grazie alla sua costruzione in acciaio inox, la scaffalatura non è solo estremamente stabile e duratura, ma anche particolarmente facile da pulire. L'acciaio inox resiste alla corrosione e può essere pulito facilmente. Inoltre, risponde ai più elevati standard della gastronomia ed è ideale per conservare gli alimenti. Il colore argentato conferisce allo scaffale un look elegante e si adatta per l'uso in diversi ambiti, è perfetto per i ristoranti e gli hotel, ma anche per le case private. Lo scaffale in acciaio inox è facile da montare senza attrezzi.
Visita il negozioAspirazione automatica - Saldatura automatica - Tempo di saldatura regolabile - Con funzione chiudi sacchetti - Con indicatore livello di vuoto - Con spia luminosa di saldatura - Con sistema ferma liquidi - Con barra saldante - Con vaschetta raccogli liquidi - Con sede porta rotolo
Visita il negozioIl nostro armadietto pensile in acciaio inossidabile risulta davvero un elemento essenziale in qualsiasi stabilimento commerciale di servizi per la ristorazione come ristoranti, hotel, mense, ecc. Realizzato in acciaio inossidabile, questo armadietto da cucina risulta estremamente resistente, stabile e facile da pulire, rendendolo perfetto per situazioni in cui sono necessarie elevate esigenze di igiene. Grazie all'ampio vano, questo mobile pensile vi permetterà di mantenere la vostra cucina organizzata e pulita. Inoltre, il design ad ante scorrevoli assicura un comodo accesso a tutti gli accessori al suo interno. L'armadietto pensile da parete è facile da montare. Materiale: Acciaio inossidabile Dimensioni complessive: 150 x 40 x 50 cm (Lx P x A) Con 2 ante scorrevoli Con spazio per conservare oggetti Progettazione con materiali igienici, anticorrosivi e facili da pulire
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